香炉庵 モンブランどら焼き
黒糖どら焼きで有名な横浜 元町 香炉庵
季節限定どら焼きのモンブランどら焼き。
230円（税別）
香炉庵 モンブランどら焼き のスペック
重量：61g
最大高さ：2.4cm
横幅：8.1cm
小さく見えるが横幅は一般的なサイズ。
焼印がサイドにありとてもかわいい。
香炉庵 モンブランどら焼 実食
生地は黒糖どら焼きと違うものが使用してある。
かなり薄めの皮で、空気感があって軽いがやや水分が少なめ。
マロンクリームではなく栗の甘露煮がカットされたものが入っている。
餡も栗が練りこんである模様。
しつこくなく全体的な甘さのバランスは良い。
一般的な栗入りどら焼きと比べて、どら焼き全体が栗の風味を帯びており調和がとれている。
みりんの代わりにラム酒が入っており（生地に使っているわけではないかもだけど）、ウォッカやジンなど蒸留酒とのマリアージュが良い。
深い夜に少しばかりの背徳を感じながら食べるのがなお良い。
美味しい。
