杉谷本舗 栗どら
長崎諫早の老舗菓子店、杉谷本舗の栗入りどら焼き。
九州物産展で購入。200円（税抜）
杉谷本舗 栗どら のスペック
重量：83g
最大高さ：9.4cm
横幅：3.0cm
鶏卵の色が強い。濃い山吹色。
栗が餡下にあるのは珍しい。
杉谷本舗 栗どら 実食
生地は餅米粉がはいっており、しっとりみっしり系。
食べごたえがある。
甘みはやや強いが、甘味料にステビアが使われているのでスッキリとした甘さ。
餡は分量少なめ。
甘さ自体はやや抑えめだが、その中で醤油がキリッと甘さの輪郭を引き立てている。
栗の甘露煮はまるまる一個。
栗の香りが口の中に広がる。
何故か飲み込んだ後には栗の香りは鼻に抜けてこない。
トータルのバランスとしたは甘くてどっしりしたどら焼き。
濃いめの緑茶がよく合う。
美味しい。
