両口屋是清 千なり 小豆粒あん／紅あん
名古屋の老舗和菓子店 両口屋是清 の豊臣秀吉公の馬印「千なり瓢箪」柄が目立つどら焼き。
今回は2種類を一緒に。
値段メモ忘れ。不覚。
両口屋是清 千なり 小豆粒あん／紅粒あんのスペック
まずは小豆粒あんから
重量：71g
最大高さ：2.2cm
横幅：9.8cm
続いて紅粒あん
重量：69g
最大高さ：2.0cm
横幅：8.9cm
やや小さい。
両口屋是清 千なり 小豆粒あん／紅粒あん 実食
生地はしっかり焼かれたしっとりカステラ風。
やや舌触りに粉っぽさが残り、もたっとしている。
甘さはしっかりあるがしつこくない。
粒餡は甘さがかなり強い。
小豆の食感は残っているが、砂糖の甘さが勝っている。
紅粒餡は手亡豆、白小豆、白金時豆。
きれいな紅色は赤色3号。
こちらも甘さが強く風味も弱い。
いずれも甘いどら焼き。
フレッシュな苺やクリームチーズなど合わせると良い。
濃いめの玄米茶がよく合う。
やや美味しい。
