丹坊 どらやき 生銅鑼
どら焼きを買いに出歩けない世の中なので、初めての通販どら焼き。
福島にあるどら焼き専門店 丹坊から数種お取り寄せした品から１つ。
213円（税抜）
丹坊 どらやき 生銅鑼のスペック
重量：89g
最大高さ：3.4cm
横幅：9.4cm
丹坊 どらやき 生銅鑼実食
生地は蜂蜜の香りたっぷりのカステラ系。
ふんわりとしっとりを両立した皮優等生。
甘さはやや控えめ。
餡は小豆の皮がパリッと残っており香りが強い。
水分が多めだがジューシー感はそれほどない。甘さはこちらも控えめ。
餡はドーナツ状に配置されており、そのドーナツ円の中心円に大量のホイップクリームが鎮座している。どら焼きドーナツ化現象だ。
クリームは乳感溢れる濃厚さ。三位一体になった時に甘さ控えめだったどら焼きが適度な甘さになる。
食べ味のバランスも良く満足感のあるどら焼き。
ダージリンがよく合う。
美味しい。
