どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

丹坊 どらやき 生銅鑼

丹坊 どらやき 生銅鑼

どら焼きを買いに出歩けない世の中なので、初めての通販どら焼き。

福島にあるどら焼き専門店 丹坊から数種お取り寄せした品から1つ。

213円(税抜)

 

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丹坊 どらやき 生銅鑼のスペック

重量:89g

最大高さ:3.4cm

横幅:9.4cm

 

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丹坊 どらやき 生銅鑼実食

生地は蜂蜜の香りたっぷりのカステラ系。

ふんわりしとしっとりを両立した皮優等生。

甘さはやや控えめ。


餡は小豆の皮がパリッと残っており香りが強い。

水分が多めだがジューシー感はそれほどない。甘さはこちらも控えめ。

 

餡はドーナツ状に配置されており、そのドーナツ円の中心円に大量のホイップクリームが鎮座している。

クリームは乳感溢れる濃厚さ。三位一体になった時に甘さ控えめだったどら焼きが適度な甘さになる。

 

食べ味のバランスも良く満足感のあるどら焼き。

ダージリンがよく合う。

 

美味しい。

 

 

tanbou.jp