文明堂東京 夏みかん 三笠山
カステラでおなじみ文明堂東京、季節のどら焼き。
160円（税抜）
文明堂 夏みかん 三笠山のスペック
重量：84g
最大高さ：3.0cm
横幅：9.7cm
文明堂 夏みかん 三笠山実食
生地は蜂蜜たっぷりで良い香り。
さすがカステラ屋。
しっとりとした甘さ。ほんのり清酒の香りも。
夏みかんの爽やかな酸味が駆け抜けた後に微かな苦味を感じる。
皮の甘みに夏みかんの酸味と苦味が一体となり夏を先取りした気分。
夏みかんの皮の砂糖漬けなどが入っていれば食感のアクセントにもなりさらに食味が増すだろう。
どら焼きに最も合うのはバターでもクリームでもなく柑橘系なのではないかという自説を裏付けるどら焼き。
ペリエがよく合う。
美味しい。
