大角玉屋 ブランデーどらやき V.S.O.P
曙橋の老舗和菓子店 大角玉屋の変わりどら焼き。
ブランデーを用いている。アルコール度数は未表記。
248円（税別）
大角玉屋 ブランデーどらやき V.S.O.Pのスペック
重量：107g
最大高さ：3.1cm
横幅：8.6cm
大角玉屋 ブランデーどらやき V.S.O.P実食
袋を開けた瞬間にブランデーの香り。
生地がびしゃびしゃ。
驚くべきことにブランデーを小豆餡に混ぜ込んでいると思いきや、皮をブランデーに浸していると思われる。
持った手に滴が付くくらいびしゃびしゃ。
たっぷりブランデーを染み込ませていても口溶けはよい。
アルコールの苦味が後味に残る。
餡はシンプルな小豆餡。
油断してはいけない。
皮がびしゃびしゃということは餡にもブランデーが及んでいる。
甘さは控えめ。
どら焼きにブランデーの入った霧吹きを20回ほどプッシュしたのを想像して欲しい。
それ。
ダージリンがとてもよくあう。
びしゃびしゃ美味しい。
