大角玉屋 福音 しぶ皮栗どら焼き
曙橋の老舗和菓子店 大角玉屋のどら焼き。
270円（税別）
大角玉屋 福音 しぶ皮栗どら焼きのスペック
重量：96g
最大高さ：3.8cm
横幅：8.1cm
大角玉屋 福音 しぶ皮栗どら焼き実食
生地は空気を含みながらしっとりしっかり系。
蜂蜜は弱め。
やや粉の口残りがある。
餡はほっくり炊いた小豆。
甘さは極めて控えめで小豆の味を楽しめる。
真ん中に鎮座する栗の甘露煮は甘め強めで小豆とのバランスが取れている。
甘露煮で失いがちな栗の香りをしぶ皮が留めている。
こちらも口残りが多い。
玄米茶がよくあう。
やや美味しい。
