銀座 甘楽 栗どら焼
銀座6丁目の和菓子店 甘楽のどら焼き。
プレーンなどら焼きは小さな銀六餅がメインになるので、通常サイズはこちらを。
280円（税別）
銀座 甘楽 栗どら焼のスペック
重量：88g
最大高さ：2.7cm
横幅：9.6cm
銀座 甘楽 栗どら焼実食
生地はふんわりタイプ。
焼き目がかなり強くほろ苦さが加わっている。
口溶けよく甘さ控えめ。
飲み込んだあとはちみつの香りが戻ってくる。
餡は小豆の粒がしっかり残っている。
ホクホクと炊かれており豆の旨味もある。
甘さは控えめ。
中心に栗の甘露煮がまるまるひとつ。
うまく栗の香りを残っており、コリっとした食感と栗の香りがリズムを与えてくれる。
こちらも甘さは控えめ。
一粒がやや小さいのが心残り。
アイリッシュウィスキーのジェムソンがよく合う。
とても美味しい。
