黒船 りんごポーネ
自由が丘に本店を構える黒船の冬季限定どら焼き。
300円(税別)
黒船 りんごポーネのスペック
重量:52g
最大高さ:3.9cm
横幅:9.9cm
黒船 りんごポーネ実食
生地は黒船らしい黒糖の香り。
触ると軽いのだがしっかりとした弾力がある。
小気味の良い舌触りで黒糖なのにスッキリした甘さ。
餡は煮りんごとマスカルポーネのチーズクリーム。
半月状に横たわったふじりんごは酸味は少なくさっぱりした品種。
生の果実に近い歯触りでシャクシャクと良い音を立てる。
甘さは控えめ。
チーズクリームは乳感強く甘さはほぼない。
皮の黒糖の甘みと弾力、チーズクリームのコク、リンゴのシャクシャク感と爽やかさ。
口の中がメルティングポット。
キンミヤ焼酎がよく合う。
とても美味しい。