どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

永井菓子店 ずんだどら焼き

永井菓子店 ずんだどら焼き

山形県米沢市の菓子店 永井菓子店の枝豆を使ったどら焼き。

ずんだは山形の方言では「じんだ」らしい。

168円(税別)

 

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永井菓子店 ずんだどら焼きのスペック

重量:62g

最大高さ:2.4cm

横幅:7.5cm

 

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永井菓子店 ずんだどら焼き実食

生地は耳たぶ系柔らか皮。

甘さと蜂蜜は控えめでスッキリした味わい。

 

餡は白隠元豆、大豆、枝豆を合わせたずんだ餡。
ずんだの風味はそれほど強くない。
解れた枝豆の食感はポリコリとしていて楽しい。

嚥下後にほんの少し青臭さが戻ってくる。
甘さはやや強め。

 

もっと大量のずんだを求めてしまう。
ずんだは魔力。

 

アッサムがよく合う。

 

やや美味しい。

 

 

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