千草庵 どら焼/どら焼 栗
新子安の和菓子店 千草庵のどら焼き。
どら焼き 170円（税込）どら焼き 栗 240円（税込）
千草庵 どら焼のスペック
重量：81g
最大高さ：3.3cm
横幅：8.7cm
千草庵 どら焼 栗のスペック
重量：118g
最大高さ：4.3cm
横幅：8.4cm
千草庵 どら焼/どら焼 栗実食
どら焼
生地はみっしりしつつも空気もよく含まれたスタイル。
甘さはかなり控えめ。
みりんを感じる。
噛み締めると蜂蜜の香り。
餡はほっくり炊き上げられている。
そこまで小豆の香りが主張してこない。
餡の甘さもかなり控えめで小豆の味を楽しめる。
甘さを相当抑えたどら焼きなので、夕飯のおかずに出されていても気が付かない。
麦茶がよく合う。
美味しい。
どら焼 栗
生地•餡は共通。
中心部に栗の甘露煮がまるまる一個。
モノアイ。
栗の香りがとても強い。
甘さだけが残る軟弱な栗の甘露煮が多い世の中でパンチの効いた栗の香り。
抑えた甘さのバランスが非常に良く、口内での一体感が菓子の完成度を高めている。
一食で5個はいけるどら焼き。
ほうじ茶がよく合う。
とても美味しい。
