どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

京らく製あん所 どらやき 虎嘯風生

京らく製あん所 どらやき 虎嘯風生

京都のあんこにフューチャーした和菓子店 京らく製あん所のどら焼き。

248円(税込)

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京らく製あん所 どらやき 虎嘯風生のスペック

重量:99g

最大高さ:3.0cm

横幅:8.0cm

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京らく製あん所 どらやき 虎嘯風生実食

生地は黒糖が練り込まれた虎焼き。
密度は高いのにフェイクファー以上のふわふわ。

一刻も早くこの生地で枕を作って欲しい。
噛み締めると黒糖の香りが抜けてくる。
甘さは適度。

 

餡はジューシーに炊かれた小豆餡。
豆が崩れず残っており豆感がかなり強い。
汁系どら焼きと見せかけて崩れた小豆成分も多くズッシリしている。
甘さはやや強め。

 

抜群の食感を持つ皮と存在感抜群で量もタップリの餡が同居するハイレベルなどら焼き。

 

濃いめの緑茶が良く合う。

 

とても美味しい。

 

 

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