京あづま 松原店 梅どら
世田谷 東松原にある商店街の和菓子店 京あづまのどら焼き。
220円（税込）
京あづま 松原店 梅どらのスペック
重量：105g
最大高さ：4.2cm
横幅：9.0cm
京あづま 松原店 梅どら実食
生地はしっとりしたボーロの装い。
表皮は蜂蜜が仄かに薫る。
甘みはあるがスッキリとしていて心地よい。
餡は粒感たっぷりの小豆餡。
よく練られたペースト状の餡と小豆のホクホクの対比が良い。
香りは弱め。
甘みはかなり強め。
梅をブランデーに漬けた甘露煮が半分に割られ２つ、バランス良く配置。
酸味が立っているが噛みしめると梅の香りと甘みが滲み出てくる。
シャッキリポンとした食感と合わせてアクセントとして良く機能している。
餡の強い甘みとボリュームで満腹度の高いどら焼き。
冷たい牛乳がよく合う。
美味しい。
