どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

亀じるし 青梅どら

亀じるし 青梅どら

茨城県の老舗菓子店 亀じるしの季節のどら焼き。

230円(税込)

 

亀じるし 青梅どらのスペック

重量:78g

最大高さ:2.9cm

横幅:8.8cm

 

 

亀じるし 青梅どら実食

生地は空気を含んだしっとり系。
梅シロップの香りが生地にまで染み込んでいて爽やか。
甘さは適度。

やや洋菓子寄り。

 

餡は白餡に梅の甘露煮をクラッシュしたものと梅ピューレ梅シロップを加えたもの。
ファーストバイトは酸味よりも塩味を感じる。
噛み締めるほどに酸味が立って、甘酸っぱさよりも酸っぱいほんのり甘いと言ったところ。

 

梅の香りよりも酸味が先に歩いていく。
疲れた身体に沁みるどら焼き。

 

ペリエがよく合う。

 

美味しい。

 

 

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