御菓子司 新若松 どら焼き
日吉の住宅街に店を構える小さな和菓子店 若松のどら焼き。
170円（税込）
御菓子司 新若松 どら焼きのスペック
重量：76g
最大高さ：3.4cm
横幅：7.5cm
御菓子司 新若松 どら焼き実食
生地は北海道産小麦のしっとりスタイル。
仄かにボーロのような装いを纏いながら滑らかな口溶け。
蜂蜜香は後から上がってくるタイプ。
やや甘めだがエッジの鋭い甘み。
餡はゴロっと炊き上げた小豆餡。
小豆が生前の姿そのままというくらい煮崩れずに残っており、餡子とは思えない充実した歯応え。
豆を食べている満足感が高い。
水飴の香りがしてたっぷり甘い。
丁寧な仕事が伺える小ぶりに見えて重量級の甘いどら焼き。
玄米茶がよく合う。
美味しい。
