どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

田舎もち本舗 たけした 赫々

田舎もち本舗 たけした 赫々

山口県 田布施町の菓子店 たけしたのどら焼き。

213円(税込)

 

 

田舎もち本舗 たけした 赫々 のスペック

重量:84g 

最大高さ:2.3cm

横幅:8.3cm

 

 

 

田舎もち本舗 たけした 赫々 実食

生地は澱粉でしっとり感を高めたもの。
みっしりと小麦と澱粉で詰まっている。
もちもちというよりはダチンバチン。
粉の匂いが強く残る。
蜂蜜は含まれず、甘め。

 

餡はねっとりとほっくりの中間で炊き上げた小豆餡。
豆の味が濃く感じられ、粒感と香りも満足度が高い。
甘さは適度。

 

餡に強さがある一方で皮の分量と食べ味に負けてしまい悔しさが滲む。

 

オレンジジュースがよく合う。

 

美味しい。

 

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