和華奈ふかふかどら焼き/ふかふか栗どら焼き

溝の口駅前にある和菓子店和華奈のどら焼き2種。

どら焼き240円（税込）栗どら焼き300円（税込）

重量：92g

最大高さ：2.8cm

横幅：8.9cm

重量：112g

最大高さ：4.2cm

横幅：9.1cm

生地はしっとりと口溶けの良いカステラスタイル。
蜂蜜の香りと甘みが飛び込んでくる。
甘さはほんのり強め。

餡はほっくりと炊き上げられた小豆餡。
直径9cm未満のどら焼きとしては異例の餡子量。
豆味の濃い小豆がこれでもかと口内を埋め尽くす。
甘さは強いが小豆香も十分に感じられる。

餡子たっぷりで満足度の高いどら焼き。

シンプルに緑茶がよく合う。

美味しい。

生地と小豆餡は共通。

中心部に直径3.6cmの大きな栗の甘露煮が鎮座。
栗はファーストバイトでは甘味が先行するが、咀嚼を続けると栗の香りや味が前線に湧いてくる。
栗のデンプンが甘さの強い小豆餡のクッションになっており調和がとれている。

わんぱくなサイズに似合わないバランスの良いどら焼き。

苦めの緑茶がよく合う。

とても美味しい。

どら焼きを食べる