大角玉屋 梅どら
曙橋の老舗和菓子店 大門玉屋のどら焼き。
290円(税込)
大角玉屋 梅どらのスペック
重量：93g
最大高さ：3.9cm
横幅：8.3cm
大角玉屋 梅どら 実食
生地はみっしりボーロスタイル。
クラシックな香り。蜂蜜香は仄か。
小麦は細かく空気量は少なめ。
やや甘め。
餡は白手亡豆餡。
手亡豆の風味が強く、嚥下後にも豆の薫り。
中央部に直径2.6cmの甘露梅。
日本酒が梅に梅酒のような雰囲気を纏わせている。
梅こそがメインディッシュと言わんばかりの主張が繰り広げられ、
今、口内は梅万博。
あと4個は甘露梅を入れて欲しい。
梅が楽しいどら焼き。
緑茶がよく合う。
美味しい。
