どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

大角玉屋 和酒 酒どら

大角玉屋 和酒 酒どら

曙橋の老舗和菓子店 大門玉屋のどら焼き。

290円(税込)

 

 

大角玉屋 和酒 酒どらのスペック

重量:101g

最大高さ:2.6cm

横幅:8.4cm

 

 



大角玉屋 和酒 酒どら 実食

生地はびしゃびしゃ。
相変わらず手が濡れるレベルでびしゃびしゃ。
餡に日本酒が含まれていると思ったか、違う、皮に日本酒を振っている。

故のびしゃびしゃ。
小麦の香りを日本酒が消しているのか、スッキリとした味わい。
咀嚼していくと最後に日本酒が鼻腔をくすぐる。生臭しはない。


餡は白手亡豆餡。
餡の主張はほぼない。

手亡豆の豆香は日本酒が打ち消している。
甘さよりアルコールの苦味が勝つ。

 

食べる日本酒。
当然食べると運転はできない。

 

温かいココアがよく合う。

 

美味しい。

 

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