どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき 特選あずき

赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき 特選あずき

赤坂おぎ乃監修、和洋菓子店 和甘のプレーンどら焼き。
470円(税込)

 

 

赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき 特選あずきのスペック

重量:110g

最大高さ:3.8cm

横幅:8.6cm

 

 

 

赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき 特選あずき 実食

生地はふわふわカステラスタイル。
卵の香りと後を引かない甘みが噛む毎に口内勢力図を拡げる。
ふわふわでありながらしっとりを兼ね備える欲張り皮。
甘さはやや弱め。

 

餡はたっぷり入った小豆餡。
ねっとりとした歯触りの餡。
豆姿がよく残った小豆が散りばめられており、小豆皮のシャクシャクとした食感が楽しい。
小豆香が大変強い。
やや甘め。

 

力強い香りの餡がたっぷりで満足感が高い。
その分量を皮が抑えきれず餡高皮低の気圧配置などら焼き。

 

梅昆布茶がよく合う

 

美味しい。

 

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