足立音衛門 チョコのどら焼き。
京都の和洋折衷菓子を作る足立音衛門の季節限定どら焼き。
432円(税込)
足立音衛門 チョコのどら焼き。のスペック
重量：54g
最大高さ：2.8cm
横幅：8.3cm
足立音衛門 チョコのどら焼き。 実食
生地はココアパウダーを練り込んだもの。
冷蔵保存なのでしっとり。
ファーストバイトは蜂蜜。
噛み締めるたびにココアの装いに変化していく。
甘さはやや強いがサッパリした甘さ。
餡はチョコレートクリーム。
チョコレートはビターめで、平素より小豆餡を食べし者としては濃厚ではあるが、こちらも嚥下後はサッパリしている。
チョコレート上部には2mmほどのフランボワーズジャム。
不足していた酸味と種子の食感が加わり全体に立体感が生まれている。
甘さは強め。
甘すぎるチョコレートが苦手な人も美味しく食べられる季節のどら焼き。
ホットミルクがよく合う。
美味しい。
