メゾン シーラカンス シーラカンス ドラヤキ
仙台の菓子店 kazunori ikeda の新形態店 メゾン シーラカンスのどら焼き。
340円(税込)
メゾン シーラカンス シーラカンス ドラヤキ のスペック
重量：61g
最大高さ：3.1cm
横幅：6.7cm
メゾン シーラカンス シーラカンス ドラヤキ 実食
生地はよく焼き、薄めの仕上がり。
空気感がなく弾力が強い。
小麦を食べている実感。
蜂蜜香はほぼなし。
甘味は強め。
餡はねっとりした小豆餡。
小豆皮は残っているが香りはほぼしない。
豆味もそれほど主張がない。
餡の中心部にバターが織り込まれている。
バターの塩味が相当に強く、ガバっと目が醒める。
喉を刺すタイプの塩味で最初は面を喰らうが、咀嚼していくと皮と小豆餡の甘味とわずか調和していく。
甘じょっぱいという文字をBoldにしてサイズを4倍にしたくらい甘じょっぱい。
濃い味で攻撃的などら焼き。
濃い目の浅煎りブラックコーヒーがよく合う。
やや美味しい。
