丹波伝心 どら福
丹波の和菓子店 夢の里やながわが東京に出店した丹波伝心のどら焼き。
350円(税込)
丹波伝心 どら福のスペック
重量：94g
最大高さ：3.3cm
横幅：9.9cm
丹波伝心 どら福実食
生地は弾力系。
ばつんとした歯応え。
蜂蜜はなし。
主張のあまりないカメレオンスタイル。
甘さはやや弱め。
餡は春日大納言小豆餡。
水分多めの炊き上げ。
水飴と醤油の香りが漂う。
大納言小豆特有の豆香と豆味を確かに感じる。
甘さはやや弱め。
小豆の味を楽しむことにフォーカスされたどら焼き。
甘さは弱めで醤油感もあり食事中にも出せそう。
米焼酎がよく合う。
美味しい。
