たねや ちょこどら
滋賀の和菓子店、たねやの季節限定どら焼き。
400円(税込)

たねや ちょこどら のスペック
重量:71g
最大高さ:3.0cm
横幅:9.0cm


たねや ちょこどら 実食
生地はふっくら蒸しあげたチョコレート皮。
空気を多分に含んでおり軽やか。
ココアパウダーが練り込んであり遠くで微かな苦味。
カカオニブのつぶつぶが散りばめられており、チョコレートの風味はあるが砂糖の甘さがなくサッパリ爽やか。
甘さは弱め。
餡は小豆とチョコレートを合わせたチョコレート餡。
小豆の食感はあるがチョコレートの味が拡がる。
あれ?あなたは小豆ですよね?いいえ私はチョコレートです的なやりとりが繰り広げられ、脳に刻まれた記憶を否定される。
寒天やでんぷんによって粘度が高く、小豆とチョコレートの争いは口内で長引く傾向にある。
甘さはやや強め。
今のところチョコレートは小豆を引き立てていない。
チョコレートそのものとしては満足感のあるどら焼き。
カフェオレがよく合う。
やや美味しい。