神戸コロッケ どらコロ ミンチカツ / とうもろこしクリーム
神戸元町発 揚げ物中心の惣菜店 神戸コロッケの店舗限定どら焼き2種
各429円(税込)
神戸コロッケ どらコロ ミンチカツのスペック
重量：112g
最大高さ：4.6cm
横幅：8.0cm
神戸コロッケ どらコロ とうもろこしクリームのスペック
重量：102g
最大高さ：4.7cm
横幅：8.0cm
神戸コロッケ どらコロ ミンチカツ / とうもろこしクリーム 実食
電子レンジ500Wで30秒温めいただく。
どらコロ ミンチカツ
生地はふわり空気感ある柔らかスタイル。
小麦味より甘味が先行。
じゅんわり甘い。
蜂蜜香はなし。
餡はメンチカツ。
持ち歩き一時間、電子レンジ温めた結果衣はしんなりだが、ぎゅむっとした歯触りは好印象。
肉の粒感が残り仄かに胡椒香。
上部は中濃ソース。
皮と合わせると望外に喧嘩せず、そうそうこういう惣菜パンあったなくらいの受容感。
あまじょっぱいというほどでもなく、焼きそばパンくらいの寄り添い。
メンチカツサイドから考えると五原味で足りなかった甘味が補強されているので美味しくなるのは自明の理。
生搾りレモンサワーがよく合う。
美味しい。
どらコロ とうもろこしクリーム
生地は共通。
餡はとうもろこしクリームコロッケ。
とうもろこし粒がゴロンゴロンとひしめいており、食感が良い。
出汁が効いたクリームはイノシン酸が豊富で機嫌が良い。
衣が料理のリズムを変えるワンクッション具材に昇華しており、油が食欲を高める。
皮と同時に頬張るとクリームに甘味が足されることで、さながら和風クリームシチューの味わい。
なんならどら焼きをおかずに白米が食べられそう。
やはりどら焼きの可能性は宇宙。
黒ビールがよく合う。
美味しい。
