どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

風の菓子 虎彦 どらやき 極天

風の菓子 虎彦 どらやき 極天

宮崎県延岡市の和菓子店風の菓子 虎彦のどら焼き。

194円(税込)

 

 

風の菓子 虎彦 どらやき 極天のスペック

重量:67g

最大高さ:3.0cm

横幅:8.4cm

 

 

 

風の菓子 虎彦 どらやき 極天実食

生地はふかふかカステラスタイル。
口に入れてすぐに卵の香りが支配する。
空気感と水分が同居しており口残りはなし。
甘さはやや甘め。

 

餡はほっくり炊かれた小豆餡。
豆香がとにかく強い。
豆皮のギュッとした食感と共に小豆の香りが口中に広がる。
甘さはやや甘め。

 

卵と小豆の香りを楽しむ軽やかなどら焼き。

 

ダージリンがよく合う。

 

美味しい。

 

 

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