片瀬のみどりや ばたーどらやき あっさりつぶあん
湘南 江の島にほど近い和菓子店 片瀬のみどりやのどら焼き。
298円(税込）
片瀬のみどりや ばたーどらやき あっさりつぶあんのスペック
重量：88g
最大高さ：4.5cm
横幅：7.8cm
片瀬のみどりや ばたーどらやき あっさりつぶあん実食
生地はみっしりどっしりスタイル。
中心部に芯が残っており小麦粉をもったりと感じる。
水分はしっとりではなく粘り気を生んでいる。
蜂蜜香はあまりなし。
歯応えあり。
甘さは適度。
餡はねっとり炊かれた小豆餡。
こちらも粘りのある炊き上がり。
分量が少なく、小豆は自己アピールに欠ける。
甘さは適度。
餡上部にバターが横たわる。
思わずウッとなる油脂感。
バターよ、貴方の相棒は小豆餡ではないのだ。
口内は脂で包囲されるが、皮が分厚くもたりと存在し続けるため、次第にバターを小麦が鎮圧していく。
水分必須。
歯応えと脂のどら焼き。
黒烏龍茶がよく合う。
お粥生活5日目を脱した直後に食べるとやや美味しい。
