御菓子司うさぎや どら焼
うさぎやと言っても、横浜のアメ横こと松原商店街にある和菓子店 うさぎやのどら焼き。
190円(税込)
御菓子司うさぎや どら焼のスペック
重量：97g
最大高さ：3.7cm
横幅：9.0cm
御菓子司うさぎや どら焼実食
生地はみっしり軽やか系。
頬張った瞬間に強い蜂蜜の香り。
密度の高い構成で水分は少ない。
口残りはあるがシンプルな材料ゆえに嫌味がない。
甘さは適度。
餡はほっくり炊かれた小豆餡。
原材料には含まれていないものの僅かな塩味から始まり、小豆の豆味に移行して行く。
豆姿はあるものの小豆の食感や香りは控えめでとにかく豆を食らわせる気概が強い。
甘さはやや強め。
どっしりとした餡に、それを長時間楽しませる弾力のある皮。
食べ応え抜群のどら焼き。
オレンジジュースがよく合う。
美味しい。
