どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です

菓匠 榮太楼 なまどら焼き

菓匠 榮太楼 なまどら焼き

宮城県塩竈のお菓子屋さん 榮太楼

生クリームを餡に加えたなまどら焼き、多種ある中からベースとなる小豆。

160円(税別)

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榮太楼 なまどら焼き のスペック

重量:69g

最大高さ:3.8cm

横幅:8.8cm

生クリームのホイップ分、見た目よりも軽い。

 

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 ちょっと生地の上が剥がれ。焼印はなし。

ふっくらとしたフォルム。

 

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榮太楼 なまどら焼き 実食

生地はふわふわ系で、食感はケーキのスポンジ。
生地の甘さは感じるが抑えめ。


餡&ホイップは軽い舌触り。
甘さは皮の甘さと調和しており程よい。

 

隠し味にしょう油が入っており、その香りと塩味が甘さ一辺倒にならないバランス役を担っている。

 

香りの強いアールグレイのアイスティーによく合う。

おやつにちょうどいい甘さ。

 

美味しい。

 

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