お茶の子まめ まめのどらやき
白楽にある小さなお菓子やさん。ともかくかわいいお店。
少量手作りのため午前中で売り切れてしまうこともしばしば。
230円（税別）
お茶の子まめ まめのどらやきのスペック
重量：81g
最大高さ：3.9cm
横幅：8.1cm
コンパクトに見えるが高さがあり、そこそこ重い。
お茶の子まめ まめのどらやき 実食
生地は蜂蜜の存在感が大きい。
焼きがしっかりしているため香ばしさも感じる。
弾力はあるが、エアリーな口触り。
一般的にどら焼きは焼きたてではなく1日置いたほうが生地にしっとり感がでて美味しくなるが、まめのどらやきはコレで良い。
餡は粒感たっぷりで小豆の味が口いっぱいに人がる。
水分が多めで、どら焼きなのにジューシー。
甘さは相当抑えてあり、さっぱりいただける。
添加物の類が一切入っておらず、賞味期限はわずか1日。
シンプルな味なので焼印による香ばしさや、塩・醤油などの塩味を加えるとアクセントになるかもしれない。
ほうじ茶がよく合う。
とても美味しい。
