蕗月堂 もふどら つぶあん/つぶあん&マーガリン
かまくら祭でおなじみ秋田県横手市の和菓子店 蕗月堂の蒸し皮を利用したどら焼き。
秋田犬柄のケースに入ったお土産モデル。
各270円(税込)
蕗月堂 もふどら つぶあんのスペック
重量:67g
最大高さ:2.4cm
横幅:8.6cm
秋田犬のしっぽ柄。
蕗月堂 もふどら つぶあん&マーガリンのスペック
重量:69g
最大高さ:2.5cm
横幅:8.6cm
蕗月堂 もふどら つぶあん/つぶあん&マーガリン実食
もふどら つぶあん
生地は黒糖を入れた蒸しタイプ。
ふわふわぷよぷよした舌触り。
ケーキ的な風味。
甘さは控えめ。
餡は豆感たっぷりの粒あん。
豆の存在感と同時に寒天を感じる。
ほんのり塩味。
甘さは控えめ。
ぷよぷよほっくりした洋菓子の装い。
オレンジジュースがよく合う。
美味しい。
もふどら つぶあん&マーガリン
餡の底に敷かれたマーガリンの存在感が強い。
マーガリンというよりマヨネーズのような佇まい。
餡にコクを与えるというよりもストレートに油が出されていてまるでトロ。
やはりどら焼きは寿司。
グレープフルーツジュースがよく合う。
やや美味しい。