どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

中尾清月堂 どら焼き 清月 白小豆餡

中尾清月堂 どら焼き 清月 白小豆餡

富山県高岡市の和菓子店 中尾清月堂の大判どら焼き。

200円(税別)

 

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中尾清月堂 どら焼き 清月 白小豆餡のスペック

重量:134g

最大高さ:3.5cm

横幅:10.0cm

 

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中尾清月堂 どら焼き 清月 白小豆餡実食

生地はふっくら空気をたくさん含んでいる。

エアリーと呼ぶには口溶けは軽すぎない。

蜂蜜たっぷりで香りも華やか。

甘さはやや甘め。

 

餡は手亡豆ではなく白小豆を使った白餡。
粒感は大きく残っており食感も楽しい。

甘さは口残りは少ないものの相当強く、白小豆のコクよりも甘味が前にくる。

 

ボリュームのある甘いどら焼き。

 

玄米茶がよく合う。

 

美味しい。

 

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