濱うさぎ 春/栗
横浜の和菓子店 濱うさぎのどら焼き2種。
春 183円（税込）栗 237円（税込）
濱うさぎ 春のスペック
重量：78g
最大高さ：2.8cm
横幅：9.2cm
濱うさぎ 栗のスペック
重量：88g
最大高さ：3.2cm
横幅：9.6cm
濱うさぎ 春/栗 実食
濱うさぎ 春
生地は軽やかとしっとりの同居スタイル。
蜂蜜が強く香りが良い。
やや口残る。
甘さは適度。
餡はシンプルな小豆餡。
豆の質感をしっかりと残した炊き上げ。
甘さがかなり控えめで豆の味が濃い。
分量が少なく見えたが確かな満足。
小豆の味が楽しめる軽やかなどら焼き。
ジントニックがよく合う。
美味しい。
濱うさぎ 栗
生地と餡は共通。
餡は量がさらに少ない。
中央部に直径3cmの栗の甘露煮。
ホクホクとねっとりの中間地点。
甘さを抑えて炊いてあるので栗の香りも十分。
食感の変化と甘さのレイヤーが楽しいどら焼き。
クラフトジンがよく合う。
美味しい。
