仁々木 瀬戸内塩レモン 海ハ夏
京都祇園 仁々木の季節限定どら焼き。
216円（税込）
仁々木 瀬戸内塩レモン 海ハ夏のスペック
重量：54g
最大高さ：2.7cm
横幅：7.3cm
仁々木 瀬戸内塩レモン 海ハ夏実食
生地はふんわり洋菓子風の仕上がり。
やや口残りがある。
蜂蜜はわずかに感じられる程度。
甘さは弱め。
餡はバタービーンズで作った白餡に、8mm角のりんご煮にレモン果汁などを加えたレモン餡。
バタービーンズ餡はクセがなく非常にサッパリ。
レモンの酸味はほとんどなく、りんごやレモンピールの食感の変化が面白い。
餡の下部には食塩、マーガリンやクリームチーズなどを合わせたペーストが少々。
不足していた塩分と油分を加える役割だが、口内ですぐに混じりあってしまいコントラストは曖昧。
酸っぱも苦くもないレモン、けれどもサッパリした夏のどら焼き。
アイスティーがよく合う。
美味しい。
