たねや 生福どら焼き 芋
お馴染みたねやの季節・店舗限定どら焼き。
店頭で調理された一品。
465円（税込）
たねや 生福どら焼き 芋 のスペック
重量：126g
最大高さ：5.4cm
横幅：8.7cm
たねや 生福どら焼き 芋 実食
生地は蜂蜜薫るしっとりふわふわスタイル。
空気が均一に混ざり口溶けが良い。
表面は蜂蜜でてらてらと光る。
やや甘め。
餡はさつま芋餡。
さつま芋餡はパサ感を感じさせずそれでいてベタベタしない絶妙な水分量。
円盤状に伸ばされたさつま芋餡2枚が生クリームを挟んでいる。
上部にはモンブラン風にさつま芋餡を糸状にしたものが配置され、周囲に炊いたさつま芋と黒ゴマがパラぱらり。
甘さは適度。
白玉は3個。
周囲に生クリームを纏っているのでファーストバイトはクリーム感が強く洋菓子に足を踏み入れた餅の様相を示しているが二口目からはさつま芋の甘味が支配力を強め、次第に口内はさつま芋の陣地となっていく。
甘すぎないのにさつま芋の輪郭が明瞭。
食べ応えのある多段どら焼き。
アールグレイがよく合う。
とても美味しい。
