喜田家 初宿 小倉/ きんとん/ 栗一粒 どらやき
青山に本店を構える和菓子店 喜田家 の三種どら焼き。非黒糖タイプ。
小倉 194円（税別）きんとん 248円（税別）栗一粒 280円（税別）
喜田家 初宿 小倉 どらやきのスペック
重量：83g
最大高さ：2.8cm
横幅：9.0cm
喜田家 初宿 きんとんのスペック
重量：76g
最大高さ：2.8cm
横幅：8.9cm
喜田家 初宿 栗一粒どらやきのスペック
重量：88g
最大高さ：2.7cm
横幅：8.8cm
喜田家 初宿 小倉/ きんとん/ 栗一粒 どらやき 実食
生地は3つとも共通。
ふんわりしながらもしっとりが強い。
蜂蜜の香りも強い。
甘めだが後味は軽やか。
喜田家 初宿 小倉 どらやき
は小豆の粒感たっぷり。
小豆の香りも強い。
ねっとりとしているが嫌味のない粘度。
かなり甘いがよい甘さ。
しっとり食べ味の強いどら焼き。
ほうじ茶がよく合う。
美味しい。
喜田家 初宿 きんとん どらやき
餡は白いんげん豆餡。
きんとんの名前だが栗きんとんではない。
癖がなくニュートラルな白あん。
甘さは適度。
5mm角の栗が散りばめられている。
栗の風味はあまりせず食感のアクセントとして機能するスタイル。
餡が皮に侵食する度合いが少ないため小倉に比してしっとり感は少ない。
クラフトジンがよく合う。
美味しい。
喜田家 初宿 栗一粒 どらやき
栗の高さ分皮が圧着されている。
中央には2.8cm×1.4cmの栗の甘露煮がモノアイスタイルで鎮座。
栗らしい味わいを残したまま独特の匂いを消している。
甘さは控えめで栗を食べている充実感が高い。
しっとりとねっとりとポリポリと食感が目まぐるしく変わり楽しいどら焼き。
キンミヤ焼酎がよく合う。
美味しい。
