塩瀬総本家 BUTTER DORA CAKE
老舗和菓子店 塩瀬総本家のどら焼き。
432円（税込）
塩瀬総本家 BUTTER DORA CAKE のスペック
重量：72g
最大高さ：3.3cm
横幅：8.5cm
塩瀬総本家 BUTTER DORA CAKE 実食
生地はしっかり焼かれたスタイル。
素朴でシンプルな味わい。
メープルジュースが沁みている。
蜂蜜香はあまり感じない。
甘さは抑えめ。
餡は小豆の粒感をたっぷり残した炊き上げ。
小豆の香りも強く旨味が濃い。
甘さは適度。
餡の下にはバタークリームとメープルシュガー。
バターは乳臭さが抑えられ脂感も低く好感度が高い。
メープルシュガーのザクザクとした食感も楽しい。
推奨されているレンジで20秒温め法を使う。
どら焼きからあっという間に「ホットケーキ餡子のせ」に姿が変わる。
皮もこの時用にカスタマイズされていたことを知る。
汁感が強くなり確かな満足。
どら焼きの二面性を知るナイフとフォークで食べるどら焼き。
グレープフルーツジュースがよく合う。
美味しい。
