亀屋芳広 車楽/栗車楽
名古屋は熱田区の和菓子店 亀屋芳広のどら焼き2種。
車楽 200円（税込）栗車楽 240円（税込）
亀屋芳広 車楽のスペック
重量：82g
最大高さ：2.9cm
横幅：9.1cm
亀屋芳広 栗車楽のスペック
重量：79g
最大高さ：2.9cm
横幅：9.4cm
亀屋芳広 車楽/栗車楽 実食
車楽
生地はふんわり空気の入ったエアリースタイル。
先ず卵味を感じ、砂糖の甘み、僅かな蜂蜜香へと段階を踏んだ味わい。
甘さは適度。
餡はジューシーな小豆餡。
小豆は原型をかなり残しており、豆果肉からはややワイルドな小豆が顔を出す。
甘さはやや強く、後味も甘い。
小豆を食べたい気分に寄せた甘いどら焼き。
レモンスカッシュがよく合う。
美味しい。
栗車楽
生地は共通のはずだが卵味が濃い。
少し洋菓子の雰囲気を醸し出している。
餡は小豆餡とほぼ同量の栗の甘露煮クラッシュを混ぜ込んだもの。
何処から食べても栗にあたる。
栗の香りは微弱。
甘露煮の甘さは餡子の甘さと限りなく近く、小豆餡との一体感がある。
甘さはやや甘め。
餡子に寄り添った栗を見られる秋のどら焼き。
アッサムティーがよく合う。
美味しい。
