どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

中尾清月堂 どら焼き 清月

中尾清月堂 どら焼き 清月

明治2年創業、富山県高岡の中尾清月堂のどら焼き。

180円(税抜)

 

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中尾清月堂 どら焼き 清月のスペック

重量:110g

最大高さ:4.0cm

横幅:10.4cm

 かなり背が高い。

 

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中尾清月堂 どら焼き 清月実食

手に持った瞬間に、ふわっと感が伝わる。

生地は分厚いカステラ風。

非常にふわふわで甘く皮だけ食べても成立する。蜂蜜は入っていない。

 

餡は小豆と白手亡のミックス。

水分多めとろっとした餡で皮にも染み込んでいる。
小豆の香りはあまりしない。

 

甘みはあるがスッキリ系。4種類の糖類が組み合わされているからか。

 

全体的にバランスよく、たっぷりどら焼きを楽しめる。
アップルティーがよく合う。

美味しい。

 

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