なか又 ふわふわわぬき 小豆クリーム ／ ミルククリーム
前橋に店を構える新感覚和菓子店のどら焼き。
今回は通販で冷凍されたものを購入。
それぞれ300円（税抜）
なか又 ふわふわわぬき 小豆クリームのスペック
重量：61g
最大高さ：4.0cm
横幅：6.9cm
なか又 ふわふわわぬき ミルククリームのスペック
重量：62g
最大高さ：4.1cm
横幅：6.4cm
なか又 ふわふわわぬき 小豆クリーム ／ ミルククリーム実食
生地共通。まるでスフレのように焼き上げてある。
唇で噛み切れるような柔らかさ。
冷凍→解凍したこともありしっとり度が極めて高い。
卵の風味が強く感じられる。
甘さはかなり控えめ。
小豆クリーム
餡は小豆少々とクリームを合わせたもの。
ほのかに香る小豆とサッパリしたクリーム。
甘さは控えめ。
サッパリして癖のない味わい。
お取り寄せの冷凍ではなく、店頭で焼きたてを食べたい。
カフェオレがよく合う。
美味しい。
ミルククリーム
餡の代わりのミルククリームは本当にサッパリとした味わい。
生乳のコクはあまり感じられないが爽やかな甘みを感じる。
白あんを混ぜればどら焼き感が出てくるかもしれない。
オレンジジュースがよく合う。
やや美味しい。
冷静に考えるとなか又のふわふわわぬきはスフレサンドなのかもしれないが、どら焼き界の勢力を広げたいのでこれもどら焼き。
