どら焼きを食べる

どら焼きを食べた記録です どら焼きのブログです

どらやき み乃か 十勝大納言の粒あん / りんご餡 どら焼き / 柚子餡 どら焼き

どらやき み乃か 十勝大納言の粒あん / りんご餡 どら焼き / 柚子餡 どら焼き

茨城県古河市のどら焼き専門店。今回はお取り寄せを利用。

それぞれ220円(税別)

 

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どらやき み乃か 十勝大納言の粒あんのスペック

重量:76g

最大高さ:3.6cm

横幅:7.3cm

 

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どらやき み乃か りんご餡 どら焼きのスペック

重量:65g

最大高さ:3.2cm

横幅:7.1cm

 

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どらやき み乃か 柚子餡 どら焼きのスペック

重量:61g

最大高さ:2.9cm

横幅:7.2cm

 

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どらやき み乃か 十勝大納言の粒あん / りんご餡 どら焼き / 柚子餡 どら焼き 実食

生地は3つとも共通。

しっかりとた弾力がありながら空気感もある。

しっとり。

甘いは甘いのだけれどもサッパリした甘さ。

 

十勝大納言の粒あん

餡は大納言小豆。粒感がしっかり残っており小豆の香りが濃い。
きび糖で練られており甘さは控えめ。とてもアッサリした食べ応え。

 

朝ごはんがどら焼きという方に最適なモーニングどら焼き。

いも焼酎がよく合う。

 

美味しい。

 

りんご餡 どら焼き

餡は大手亡豆餡。

1.1cm角の紅玉煮が5つ入っていた。
多くのりんごどら焼きと比してかなり大きなりんごが入っており、りんごの存在感が埋もれていない。


皮が弾力があるのでりんごの食感とのバランスが良い。

 

コアントローを垂らしたダージリンがよく合う。

 

美味しい。

 

柚子餡 どら焼き

餡は大手亡豆餡に自家栽培の柚子。

柚子の香りが口いっぱいに広がる。

手亡豆餡の甘さより酸味が前に出てくる。

咀嚼すると苦味と柚子自体の微かな甘みが抜けていく。

 

大変香り豊かなどら焼き。
できれば小豆の粒餡に同じ柚子を使ったものも食べたい。

ゲロルシュタイナーがよく合う。

 

とても美味しい。

 

 

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