ドラヤキワダヤ とちおとめ苺ショート/黒豆くるみきなこ/ざくざくレーズン＆ナッツ/ままどおら/Peanuts Butter & Jam
栃木県小山市と茨城県古河市に店を構えるどら焼き専門店 ドラヤキワダヤ。プレミアムどら焼き10個セットを購入。どら焼き種類は選べない。
10個セット 2,677円（税抜）
ドラヤキワダヤ とちおとめ苺ショートのスペック
重量：77g
最大高さ：4.7cm
横幅：7.9cm
ドラヤキワダヤ 黒豆くるみきなこのスペック
重量：65g
最大高さ：3.6cm
横幅：8.1cm
ドラヤキワダヤ ざくざくレーズン＆ナッツのスペック
重量：80g
最大高さ：4.5cm
横幅：7.9cm
ドラヤキワダヤ ままどおらのスペック
重量：72g
最大高さ：4.1cm
横幅：7.7cm
ドラヤキワダヤ Peanuts Butter & Jamのスペック
重量：72g
最大高さ：3.7cm
横幅：7.9cm
ドラヤキワダヤ とちおとめ苺ショート/黒豆くるみきなこ/ざくざくレーズン＆ナッツ/ままどおら/Peanuts Butter & Jam実食
生地は共通。
空気はたくさん含まれているもののしっとりとした食感。
小麦粉味が残る卵ボーロのような味わい。
やや甘め。
とちおとめ苺ショート
餡は白隠元豆餡にイチゴペーストを練り込んだもの。
いちごの風味はあまりないがサッパリとした甘さ。
餡の上部にバタークリーム。
バター独特の脂感は弱まっていてどら焼き全体にりつ立体感を足している。
加えて直系9mmのホワイトチョコレートのチップが7個ほど散りばめられており、噛む度にザクザクと食感を加えており楽しい。
甘さをさらに加えてしまうのでトータルではかなり甘い。
苺ショート感はないが食感が楽しいどら焼き。
ブラックコーヒーがよく合う。
やや美味しい。
黒豆くるみきなこ
餡は白隠元豆餡にきな粉を練り込んだもの。
黒豆の潰れたものとくるみがゴロゴロと加えられている。
きな粉の風味が強く、ゲホゲホせずにきな粉を楽しめる。
くるみは主に食感と嚥下後の香りに寄与している。
黒豆は存在感が薄い。
くるみの食感が楽しいどら焼き。
キンミヤ焼酎がよく合う。
美味しい。
ざくざくレーズン＆ナッツ
餡は白隠元豆にバターを練り込んだもの。
やや牛臭い。
ナッツはくるみがひとかけ、レーズンは15個入っている。
上部はバタークリームではなくバター。
とにかくバターが強い。
レーズンの風味よりもバターが勝りよく噛みしめないとレーズンが出てこない。
塩味も強いため単独で食べるのが厳しい。
くるみは救い。
バター中心のどら焼き。
グレープフルーツジュースがよく合う。
将棋を指している途中にカロリーが足りなくなったタイミングで食べるとやや美味しい。
ままどおら
餡は白隠元豆餡に練乳を練り込んだもの。
練乳の風味は奥に感じ取れる。
甘さは適量。
餡の上に直径55mmのバターゾーン。
通常ウッとなる分量だが練乳との牛合わせの相性で嫌な脂感が抑えられている。
ままどおるとは似て非なる食品だが、これもまたどら焼き。
ダージリンがよく合う。
美味しい。
Peanuts Butter & Jam
餡はなし。
ジャムとピーナツバターとほぼ同量包まれている。
ジャムはペクチン多めのミックスジャム。
イチゴ•ブドウ•リンゴのミックスジャムか。
甘酸っぱくスッキリした味わい。
ピーナツバターは粘度強くねとねと。
ピーナツクラッシュも混じっておりザクザク。
甘さは控えめ。
合わせて食べると意外にも味の中心はジャム。
嚥下後にはピーナツバターの塩味が来る。
どら焼きを食べていることを忘れがちなどら焼き。
カフェラテがよく合う。
やや美味しい。
ドラヤキワダヤのどら焼きは食感にアクセントを加える仕掛けがあって楽しい。
一方で餡があまり科学的な組み合わせがされていないので、今後のどら焼きに期待したい。
