鞠智 どら焼き
大分は由布院の菓子店 鞠智のどら焼き。
323円（税込）
鞠智 どら焼きのスペック
重量：115g
最大高さ：2.8cm
横幅：8.8cm
蓮の花の焼印
鞠智 どら焼き実食
生地は極めてしっとり。
ふわふわの空気感を保ちながら、うるち米が練り込まれているのかもちもちねっとりな食感も併せ持つ不思議体験。
蜂蜜の香りはあまりせず甘さはやや甘めより。
餡は大納言小豆餡がこれでもかとたっぷり。
三辺計からすると驚きの重量は餡子によるもの。
粒感はあまりないので香りは弱め。
小豆の旨味が良く感じられる炊き上げ。
甘さはやや甘め。
小豆の旨味をふんだんに味わえる餡子中心のどら焼き。
美味しい。
