菓子匠 寿々木本店 どら焼/栗どら
横浜は二俣川からしばらく歩いた所にある菓子店 寿々木のどら焼き。
どら焼：194円（税込）栗どら：237円（税込）
菓子匠 寿々木本店 どら焼のスペック
重量：85g
最大高さ：3.2cm
横幅：8.5cm
菓子匠 寿々木本店 栗どらのスペック
重量：90g
最大高さ：3.6cm
横幅：8.3cm
菓子匠 寿々木本店 どら焼/栗どら実食
菓子匠 寿々木本店 どら焼
生地は滑らかでふわっととみっしりが同居した口触り。
カステラの装い。
甘みと蜂蜜感は適度。
餡はジューシーな小豆餡。
粒感はそれほどないが小豆の香りが広がる。
甘さは強め。
トレンドに流されない王道のどら焼き。
緑茶がよく合う。
美味しい。
菓子匠 寿々木本店 栗どら
生地•餡は共通。
下弦の皮に半分に切った栗の甘露煮。
栗は甘過ぎない仕上げで香りはやや弱め。
ポキポキと食感を足していき、どら焼き全体を邪魔しない。
これまた定番の甘いどら焼き。
緑茶がよく合う。
美味しい。
