湘南 冨士美 黒糖どら焼き 松芳/ごろごろ林檎どら焼き
湘南茅ヶ崎の老舗和菓子店 冨士美 のどら焼き2種。
黒糖どら焼き松芳 227円（税込）ごろごろ林檎どら焼き216円（税込）
湘南 冨士美 黒糖どら焼き 松芳のスペック
重量：91g
最大高さ：4.0cm
横幅：8.7cm
湘南 冨士美 ごろごろ林檎どら焼きのスペック
重量：56g
最大高さ：2.3cm
横幅：6.7cm
湘南 冨士美 黒糖どら焼き 松芳/ごろごろ林檎どら焼き 実食
黒糖どら焼き松芳
生地はふわふわと柔らか。
食パンのような食感で触り心地と裏腹に口内滞在時間が長い。
黒糖は甘味よりもフレーバー。
甘さは弱め。
餡は汁気の残った小豆餡。
餡を固めるためか羊羹に近い味わい。
小豆の皮は残っているものの香りはあまりしない。
甘さはやや強め。
黒糖よりも餡の甘みが立ったボリュームのあるどら焼き。
昆布茶がよく合う。
美味しい。
ごろごろ林檎どら焼き
生地はしっとりクセの少ない薄スポンジ。
蜂蜜はなし。
次第に粉の香りを感じる。
甘さはやや弱め。
餡は隠元豆餡にりんごのシロップ漬けを加えたもの。
分量が多く埋もれがちなりんごの存在感が強い。
シナモンも含まれていてりんごの輪郭が明瞭。
酸味はなく甘さはやや強め。
りんごは楽しめるが、受け止める皮の度量が狭いどら焼き。
ダージリンがよく合う。
美味しい。
