銀座 甘楽 繭衣
銀座の和菓子店 甘楽の蒸しどら焼き。
237円（税込）
銀座 甘楽 繭衣のスペック
重量：60g
最大高さ：3.5cm
横幅：8.1cm
銀座 甘楽 繭衣 実食
生地は蒸されたふんわりタイプ。
小麦粉の香りはあまりせず全体が甘さを滲ませている。
ふわふわ甘みを感じた後仄かに卵の匂い。
餡はジューシーに炊かれた小豆餡。
小豆の香りと旨みを両取りした上品な仕上がり。
甘さは適度。
餡が少なく見えるが皮の主張が少ない分、小豆に味のフォーカスが定まる。
焼いてないのにどら焼き、すなわち概念のどら焼き。
濃い目の緑茶がよく合う。
とても美味しい。
